Økologisk blåbærgele er laget med 60% blåbærsaft fra friske, økologiske bær fra Rørostraktene.
38% økologisk sukker, fruktpektin, pepper og enebær
– Fløyelsmyk blåbær med en snert av pepper og skog i enden.
Dette produktet passer veldig bra til ostekvelder og til forretter for å sette den siste søte smaken på maten.
Økologisk Kreklinggele er laget med 65% bærsaft fra friske, økologiske kreklingbær fra Rørostraktene.
34% økologisk sukker, fruktpektin og sitronsyre.
– Frisk, velbalansert og en god kreklingsmak.
Egner seg utmerket til middager, på frokostbordet,
til smakspynt på forretter som viltcarpaccio eller som tilbehør til ost.
Økologisk tyttebærketchup fra Terroir Røros. Den er laget med 78% bærsaft fra friske, økologiske tyttebær fra Rørostraktene.
20% økologisk sukker, økologisk balsamicoeddikk, krydder og fortykningsmiddel.
– Frisk og syrlig med mengder av tyttebær, hint av lyng og krydder
Egner seg utmerket til tradisjonelle kjøttretter, vilt og fiskeretter. Det er også flere bruksområder som saus til forretter, desserter eller til en fin salat.
Økologisk bærsaus fra Terroir Røros. Den er laget med 60% bærsaft fra friske, økologiske blåbær fra Rørostraktene.
38% økologisk sukker, krydder og fortykningsmiddel.
– Flott og frisk blåbærsmak med svale toner av krydder.
Egner seg utmerket til desserter som sjokolade, pannacotta og is. Den er også velegnet til kremer på kaker, cupcakes og lignende. Blåbærdrøm er fantastisk på pannekaker og vi kan godt si at blåbærdrøm fra Terroir Røros er en drøm.
Terroir Røros er et mottak og et videreforedlingsanlegg. Vi tar imot alle sorter bær, sopp og urter fra naturen i Rørosregionen. Råvarene videreforedles til produkter som er tenkt brukt sammen med andre matprodusenter på Røros. Vi arrangerer kurs hvor vi blant annet viser hvor råvarene finnes, når de kan plukkes og hvordan de best håndteres. Vi har råvaremottak og kjøper lokale bær,
Bær:
Blåbær / Tyttebær / Multer / Krekling
Ramsløk / Einebær / Bjørkeblad
Våre produkter:
Perlende tyttebærdrikk /
Perlende blåbærdrikk /
perlende bjørkedrikk /